دسته‌ها
دسته‌بندی نشده رسپی و دستور پخت مقالات آموزشی

طرز تهیه و دستور پخت پنکیک ساده و شکلاتی چگونه است؟

طرز تهیه و دستور پخت پنکیک ساده و شکلاتی: پنکیک ساده و شکلاتی یکی از کیک های محبوب در سراسر جهان است.پنکیک ها اغلب نازک ،تخت و گرد هستند.این کیک ها روی سطح داغ مثل تابه یا ماهیتابه پخته میشوند و با روغن یا کره سرخ میشود.برای دسترسی به رسپی و دستور پخت های بیشتر اینجا کلیک کنید.

بریم سراغ درست کردن یک پنکیک خانگی و ساده. 

مواد لازم برای تهیه پنکیک ساده چیست؟

  • (۱) ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره
  • (۳) ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • (۱) قاشق چای خوری نمک
  • (۱) قاشق چای خوری شکر سفید
  • (۱) ۱/۴ فنجان شیر
  • (۱) عدد تخم مرغ
  • (۳) قاشق غذا خوری کره آب شده
طرز تهیه پنکیک ساده

طرز تهیه پنکیک ساده چگونه است؟

مرحله اول:

در یک کاسه بزرگ،آرد ،بیکینگ پودر،نمک و شکر را الک کنید.سپس یک حفره وسط آن درست کنید و شیر،تخم مرغ و کره ذوب شده را اضافه کنید.اونقدر هم بزنید تا یک دست بشه.

مرحله دوم:

یک تابه یا ماهیتابه را که با کمی روغن آماده کرده اید را با اندازه متوسط یا زیاد گرما دهید.سپس خمیر آماده شده را درون ماهیتابه بریزید.(برای هر پنکیک ۱/۴ فنجان جدا کنید).دو طرف پنکیک را در حد قهوه ای شدن سرخ کنید.

نوش جان

ارزش غذایی پنکیک ساده چیست؟

بالا تر با طرز تهیه و دستور پخت پنکیک آشنا شدیم.اما ارزش غذایی این کیک محبوب چقدر است؟

هر وعده: ۱۵۸ کالری، ۴.۵ گرم پروتئین، ۲۱.۷ گرم کربو هیدرات،۵.۹ گرم چربی،۵۰۳.۶ میلی گرم سدیم

منبع

پنکیک شکلاتی: اگر شما هم یکی از طرفداران شکلات هستین به شما پیشنهاد میکنم تا صبحتون رو با این کیک شروع کنید.همچنین ،پنکیک شکلاتی میتونه دلیل بیدار شدنتون از تخت خواب باشه :).

اگر هر روز مشکل درست کردن و آماده کردن صبحانه رو دارید،میتونید کارتون رو با درست کردن یک پنکیک شکلاتی ،ساده کنید.درست کردن این صبحانه کمتر از ۳۰ دقیقه طول میکشد و طعم آن مثل کیک شکلاتی هست.

پس اگر شما هم عاشق شکلات هستین، با ما با طرز تهیه پنکیک شکلاتی همراه باشید.

در مورد شکلات:

من برای تهیه پنکیک شکلاتی از سه نوع شکلات استفاده میکنم.خود پنکیک ها از پودر کاکائو(هر نوع پودر غیر شیرینی قابل قبوله) و هم چیپس شکلاتی(اختیاریست اما به شدت توصیه میکنم) تهیه میشوند.برای سس شکلاتی که روی آن ها ریخته بشن،من از تخته های شکلات به جای چیپس استفاده میکنم زیرا طعم بهتری دارند و یک سس نرم و با کیفیت رو به ما میده.

 

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

مواد اولیه پنکیک که بالاتر به آن اشاره کرده بودیم به سادگی فراهم میشود.بعد از آماده کردن مواد اولیه، مواد خشک را در یک ظرف و مواد مرطوب را در ظرف دیگر مخلوط کنید.

من به جای استفاده از کره،ترجیح میدم از روغن استفاده کنم ولی شما میتونین از همون کره هم استفاده کنید.

در این قسمت،مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود.در نظر داشته باشید که بیش از اندازه هم نزنید تا پنکیک شکلاتی شما غلیظ نشود.

اگر از چیپس شکلات استفاده میکنید نیز،این نقطه ایست که اونا رو با هم مخلوط میکنین.

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

طرز تهیه سس شکلات

سس شکلات یک گاناش ساده است که با تکه شکلات های تلخ یا نیمه شیرین و خامه سنگین تهیه میشود.برای اینکه حتی درست کردن پنکیک برای شما ساده تر بشه میتونین اون رو داخل ماکرو درست کنید.مواد را انداره ۲۰ یا ۳۰ ثانیه در ماکرو قرار دهید و هر بار آن را هم بزنید تا به صورت یکنواخت ذوب شود و نسوزد.پس از آن سس شکلات رو کنار بزارین و میتوانیم شروع به پختن پنکیک کنیم.

طرز تهیه سس پنکیک شکلاتی

پختن پنکیک شکلاتی

پس از استراحت دادن به خمیر پنکیک در حین درست کردن سس شکلات،حالا نوبت به پختن و درست کردن پنکیک شکلاتیمون میشه.اگر بار اولتون هست که پنکیک درست میکنین ،نگران خرابکاری هاش نباشین چرا که اولین پنکیک بهترین پنکیک نیست.

یک تابه که با روغن یا کره آماده شده رو با حرارت زیاد یا متوسط حرارت بدین.

برای هر پنکیک ،۱/۴ فنجان خمیر جدا کنید و داخل تابه قرار بدین.اندازه یک یا دو دقیقه به صورت دست نخورده سرخ شود.نکته مهم اینجاست که در طرز تهیه پنکیک زیاد آن را ورق نزنید.

اگر لایه زیری به سرعت قهوه ای شد،حرارت رو کم کنید.

پس از چرخاندن به طرف دیگر  پنکیک،آن سمت هم مثل طرف قبلی سرخ کنید.سپس آن را از تابه بیرون بیاورید و در بشقاب قرار دهید.آن ها رو با فویل بپوشانید تا پنکیک ها گرم بمانند و بقیه پنکیک ها رو تمام کنید.

پنکیک ها رو بلافاصله بعد از ریختن سس شکلات روی آن ها،سرو کنید.

این هم از دستور پخت پنکیک شکلاتی.ترجمه از کافه خور

منبع

دسته‌ها
مقالات آموزشی

کافه در چهار راه سینما سعدی شیراز – کافه خور

چهار راه سینما سعدی در شیراز یکی از پرتردد ترین خیابان های شیراز میباشد و در مرکز شهر شیراز قرار دارد.در خیابان های سینما سعدی کافه های محبوبی وجود دارند که ما در این مقاله به چندی از این کافه ها اشاره میکنیم.

ما را در اینستاگرام فالو کنید

۱ – کافه لبخند ( شیراز )

شیراز – بیست متری سینما سعدی – روبروی مسجد الرضا – کافی شاپ لبخند

۲ – کافه سوسو ( شیراز )

شیراز – ۳۰ متری سینما سعذی – کافه سوسو

۳ – کافه دویت ( شیراز )

شیراز – ۳۰ متری سینما سعدی – کوچه ۵ – ساختمانی مانی – کافه دویت

۴ – کافه گل یخ ( شیراز )

شیراز – خیابان قصرالدشت – نرسیده به شوریده شیرازی – ۳۰ متری سینما سعدی – کافه گل یخ

۵ – کافه هدایت ( شیراز )

شیراز – بیست متری سینما سعدی – هدایت غربی – نبش کوچه ۴ – کافه هدایت

۶ – کافه شب آرام ( شیراز )

شیراز – خیابان قصرالدشت – ابتدای برق – سمت چپ – کافه شب آرام

دسته‌ها
مقالات آموزشی

کافه در بلوار ارم و محدوده آن در شیراز – کافه خور

یکی از پرطرفدار ترین خیابان های شیراز،بلوار ارم میباشد.این بلوار دارای فضایی هنری و زیباست.قطعا یک کافه خوب در بلوار ارم میتواند تجربه خوبی را داشته باشد.در این مقاله ما قصد داریم برخی از کافه های شیراز در بلوار ارم و محدوده آن را به شما معرفی کنیم.برای درخواست ثبت کافه خود به صورت صفحه انحصاری و طراحی شده،به صفحه ارسال درخواست معرفی کافه مراجعه کنید.همچنین شما میتوانید به صفحه اینستاگرام ما مراجعه کنید.

۱-کافه باغ ارم شیراز

شیراز – بلوار ارم – باغ ارم- مجاورت عمارت اصلی باغ

۲ – کافه نار شیراز

شیراز – چهار راه خاکشناسی

۳ – کافه بل پاسی

شیراز- خیابان خاکشناسی – نبش سروناز – جنب رستوران بل پاسی – کافی شاپ بل پاسی

۴ – کافه خانه هنر شیراز

شیراز – بلوار ارم – انتهاي كوچه ٣ – پلاک ٣٢ 

۵ – کافه لوشاتو شیراز

شیراز – بلوار ارم – خیابان سروناز – حد فاصل کوچه ۴ و ۶

۶-کافه آفرینش شیراز

شیراز – بلوار ارم – دانشگاه شیراز

دسته‌ها
مقالات آموزشی

کافه در بلوار چمران شیراز-کافه خور

یکی از پر تردد ترین و زیبا ترین بلوار های شهر شیراز،بلوار شهید چمران میباشد.در این مقاله قصد داریم تعدادی از کافه های شهر شیراز ، در ‌بلوار چمران شیراز را برای شما معرفی کنیم.

۱ – کافه آوینا

آدرس:شیراز – بلوار چمران – بعد از ابیوردی ۳

۲ – کافه نوستالژی

آدرس:شیراز – بلوار چمران – انتهای بلوار نیایش – روبروی خیابان بهار نو

۳ – کافه فلور

شیراز – بلوار چمران – خیابان محمودیه نبش کوچه ۴

۴ – کافه مدرن

شیراز – بلوار چمران – هتل بزرگ چمران طبقه ۲۳

۵ – کافه بیستیک

شیراز – بلوار چمران – بلوار نیایش روبروی کوچه ۹ مجتمع تجاری نیایش

۶ – کافه موراکو

شیراز – بلوار چمران – بلوار نیایش-  روبروی خیابان بهار  نو

ما را در اینستگرام دنبال کنید

۷ – کافه لابی هتل چمران

شیراز- بلوار چمران – هتل چمران – طبقه همکف

۸ – کافه آریا

بلوار چمران – قبل از هتل چمران- نبش کوچه 26

دسته‌ها
رسپی و دستور پخت مقالات آموزشی

طرز تهیه شیک پروتئین

شیک پروتئین یک نوشیدنی سالم و خوشمزه برای عموم است.اما بی شک ورزشکاران،بیشتر به طرز تهیه این نوشیدنی موقوی علاقه مندند.

شیک پروتئین یک نوشیدنی از خانواده میلک شیک ها می باشد که طرز تهیه این نوشیدنی رو میتونید در زیر ببینید.

تمام مقاله های کافه خور،منبع های موثق دارند و در پایان مقاله به آن ها اشاره شده.

طرز تهیه شیک پروتئین سادست و با فراهم کردن مقداری مواد اولیه که در پایین ذکر شده،میتونید این نوشیدنی رو تهیه کنید.

مواد لازم برای شیک پروتئین

۱- یک عدد موز

۲- ۱۷۰ گرم ماست یونانی بدون چربی

۳- ۱۵۰ میلی لیتر شیر سویا(شیرین نشده)

۴-یک قاشق غذا خوری کره بادم زمینی

۵- ۲۵ گرم کوینولا پخته شده

۶- یک قاشق چای خوری پودر کاکائو

۷- ۱/۲ قاشق چای خوری خمیر لوبیا وانیلی

طرز تهیه شیک پروتئین

تمام مواد لازم را با هم میکس کنید تا زمانی که یک دست شوند.

دسته‌ها
رسپی و دستور پخت مقالات آموزشی

طرز تهیه میلک شیک موکا

میلک شیک موکا یک نوشیدنی محبوب در دنیا میباشند.طرز تهیه این نوشیدنی در زیر آموزش داده شده است.

این نوع نوشیدنی های سرد از خانواده میلک شیک ها میباشند و در بسیاری از کافه ها سرو میشوند.

طرز تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است و تنها با فراهم کردن مقداری مواد اولیه که در زیر به آن ها اشاره خواهیم کرد،میتوانید این نوشیدنی محبوب را تهیه کنید.

این نوشیدنی با مخلوط کردن قهوه و شکلات تهیه میشود.

مواد اولیه میلک شیک موکا

۱- ۸۵ گرم شکلات ساده،%۷۰ یا %۸۰

۲- یک قاشق غذا خوری دانه های قهوه

۳- ۷۰۰ میلی لیتر شیر

۴- ۴ اسکوپ بستنی وانیلی،کمی بیشتر برای سرو کردن (اختیاری)

طرز تهیه میلک شیک موکا

۱- ۷۵ گرم از شکلات را خرد کنید و همراه با قهوه در پارچ بریزید.۳۰۰ میلی لیتر از شیر را بجوشانید.سپس آن را روی شکلات و قهوه ها بریزید و خوب هم بزنید تا آب شوند.بعد از آب شدن، اجازه دهید تا خنک شود.

۲- شیر موکا تهیه شده را در میکسر بریزید و به آن بستنی و شیر باقی مانده را اضافه کنید.تا یک دست شدن آن میکس کنید.سپس در ۴ لیوان بلند بریزید.اگر دوست دارید به هر لیوان، بستنی وانیلی را اضافه کنید.سپس شکلات باقی مانده را بالای آن ها رنده کنید.

امیدوارم از این طرز تهیه لذت برده باشید.

منبع:WWW.BBCGOODFOOD.COM

دسته‌ها
دسته‌بندی نشده رسپی و دستور پخت مقالات آموزشی میلک شیک ها

طرز تهیه میلک شیک موز

میلک شیک ها نوشیدنی هایی هستند که معمولا با مخلوط کردن شیر،بستنی و طعم دهنده ها یا شیرین کننده ها مانند:تافی،کرم کارامل،شکلات مایع،مخلوط های سرد و … تهیه میشود.در این مقاله ما طرز تهیه میلک شیک موز را به شما آموزش میدهیم.

منبع:en.wikipedia.org

برای مشاهده دستور کوکی اینجا کلیک کنید

مواد لازم:

۲۵۰ میلی لیتر شیر خامه ای و رقیق

یک اسکوپ بستنی وانیلی

۲ عدد موز خورد شده

۵۰ میلی لیتر خامه پرچرب،هم زده شده

چوب دارچین

چند تراشه موز خشک شده

گیلاس تازه

طرز تهیه:

۱- شیر،بستنی وانیلی و موز را درون مخلوط کن بریزید  و پس از یکدست شدن آن را درون یک لیوان بلند بریزید

۲- بالای لیوان با یک قاشق خامه پرچرب هم زده شده،مقداری دارچین،مقداری موز خشک شده و گیلاس تزیین کنید و با یک نی رنگی سرو کنید.

منبع:BBCGOODFOOD.COM

نوش جان…